VeBistro im Stadtbauernhof
Im VeBistro im Stadtbauernhof servieren wir vegane Saison-Highlights und saarländische Klassiker – alles 100 % pflanzlich, frisch aus der Region und mit Liebe zubereitet. Von bunten Bowls über original saarländische Gerichte bis zu hausgemachten Burgern: Hier schmeckt die pure Frische. Kommt vorbei und erlebt Genuss, der nachhaltig begeistert!
Regional. Saisonal. Fair. Handgemacht.
Willkommen im VeBistro im Stadtbauernhof – wo Geschmack, Qualität und gelebte Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen.
Unsere Philosophie
Wir setzen auf regionale und saisonale Produkte, Lebensmittel aus dem Anbau im Stadtbauernhof und umliegenden weiteren Höfen und Produzenten. Wir leben in unserer Küche Kreativität, Verantwortung und eine Vorliebe für guten Geschmack. Wir glauben an bewussten Genuss. Deshalb verarbeiten wir viele unserer Zutaten direkt aus dem Stadtbauernhof – frisch, saisonal und ganz ohne Verpackung oder lange Transportwege. Weitere Produkte kommen aus der Bliesgauölmühle, weiteren umliegenden Höfen und saarländischen Pilzzüchtern und, der Tofu der bei uns verarbeitet wird kommt aus dem Bliesgau, das Soja wird im Bliesgau angebaut und der Tofu in Blieskastel hergestellt 😊
So entstehen ganzjährig kreative Gerichte mit regionalem und saisonalem Bezug.
Alle unsere Gerichte sind, da vegan, auch laktosefrei, viele sind auch glutenfrei. Wir beraten Euch gerne.
Und noch etwas: bei uns läuft alles nach dem Motto „alles braucht seine Zeit“. Wir begreifen unser VeBistro als Raum jenseits der schnelllebigen Beliebigkeit unserer Gesellschaft. Wenn es mal ein bisschen länger dauert, dann genießt die wunderschöne entschleunigende Atmosphäre und freut Euch auf leckeres, frisches, speziell für Euch zubereitetes Essen 😊
...
