VeBistro im Stadtbauernhof

Regional. Saisonal. Fair. Handgemacht.

Willkommen im VeBistro im Stadtbauernhof – wo Geschmack, Qualität und gelebte Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen.

Unsere Philosophie

Wir setzen auf regionale und saisonale Produkte, Lebensmittel aus dem Anbau im Stadtbauernhof und umliegenden weiteren Höfen und Produzenten. Wir leben in unserer Küche Kreativität, Verantwortung und eine Vorliebe für guten Geschmack. Wir glauben an bewussten Genuss. Deshalb verarbeiten wir viele unserer Zutaten direkt aus dem Stadtbauernhof – frisch, saisonal und ganz ohne Verpackung oder lange Transportwege. Weitere Produkte kommen aus der Bliesgauölmühle, und saarländischen Pilzzüchtern. Der Tofu der bei uns verarbeitet wird, kommt aus dem Bliesgau, das Soja wird im Bliesgau angebaut und der Tofu in Blieskastel hergestellt. So entstehen ganzjährig kreative Gerichte mit regionalem und saisonalem Bezug.

Echter Genuss hat seinen Preis: Wir glauben an faire Löhne und nachhaltige Zutaten, damit Sie jedes Gericht mit dem guten Gefühl genießen können, dass alle Menschen in der Wertschöpfungskette respektvoll behandelt werden.

Und noch etwas: bei uns läuft alles nach dem Motto „alles braucht seine Zeit“.  Wir begreifen unser VeBistro als Raum jenseits der schnelllebigen Beliebigkeit unserer Gesellschaft. Wenn es mal ein bisschen länger dauert, dann genießt die wunderschöne entschleunigende Atmosphäre und freut Euch auf leckeres, frisches, speziell für Euch zubereitetes Essen   😊