Salate

Blattsalate mit saisonaler Rohkost, Tomaten, Gurken, Paprika, Was der Stadtbauernhof hergibt, getopt mit Kräutern und Samen. Auch hier kannst du zusätzliche Komponenten und Dressing selber wählen. Unsere Salate können in 2 Größen gewählt werden.

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Extras & Beilagen

Personalisieren Sie Ihr Gericht - wählen Sie aus verschiedenen Optionen

Saucen und Dips

Leindotteröl-Tomaten-Vinaigrette Tahin-Zitrone-Ahornsirup-Dressing Balsamico-Walnussöl-Dressing

Eiweißkomponenten

Gebätzeltes gebratener Bliesgautofu gebratene saarländische Edelpilze Falafel aus Bliesgaulinsen geröstete Kichererbsen

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Soja-Pilzgyros

Gyros aus Saarbrücker Kräuterseitlingen und Sojaschnetzeln, Minzdip aus Sojajoghurt und Weisskrautsalat. Kann wahlweise mit Reis oder mit VeBistro Fries bestellt werden

Wraps

Ist ein Wrap gleich ein Wrap? Bei uns nicht! Unsere Fladen sind hausgebacken aus Bliesgau-Gelbweizen und was drin ist bestimmst du zum größten Teil selber. Immer drin: eine gute Portion saisonaler Salat, Rohkost, Kerne, Kräuter und Obst, die gesunde Kohlenhydrat- und Eiweißkomponente und Sauce wählst du selbst. -glutenfreie Variante möglich

Allergene und Zusatzstoffe:

a: Weizen
n: Sesam und -erzeugnisse
f: Soja
m: Senf
n: Sesam und -produkte

Gefillde mit Sauerkraut

Saarländischer halb und halb Kartoffelknödel mit einer Füllung aus Pilzhack, aus saarländischen Kräuterseitlingen. Mit unserer hausgemachten Cashew-Saane-Sauce und Räuchertofuwürfeln an Sauerkraut.

Mc Blies

Linsenpatty aus Bliesgaulinsen in einem regionalen Brötchen, VeBistro-Sauce, Mayo, Ketchup, Salat, Gurke, Tomate, Zwiebel. Wahlweise mit VeBistro Fries oder mit Salat. (glutenfreie Variante möglich)