Speisekarte
Regional. Saisonal. Fair. Handgemacht.
Willkommen im VeBistro im Stadtbauernhof – wo Geschmack, Qualität und gelebte Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen.
Unsere Philosophie
Wir setzen auf regionale und saisonale Produkte und leben in unserer Küche Kreativität, Verantwortung und eine Vorliebe für guten Geschmack. Wir glauben an bewussten Genuss. Deshalb verarbeiten wir viele unserer Zutaten direkt aus dem Stadtbauernhof – frisch, saisonal und ganz ohne Verpackung oder lange Transportwege. Weitere Produkte kommen aus der Bliesgauölmühle, weiteren umliegenden Höfen und saarländischen Pilzzüchtern. Der Tofu den wir verarbeiten wird in Blieskastel hergestellt, das Soja wird im Bliesgau angebaut. Bliesgau Tofu – Lecker – Regional – Bio – Vegan .
So entstehen ganzjährig kreative Gerichte mit regionalem und saisonalem Bezug. 😊
Unsere Salate können in klein und groß gewählt werden und bestehen immer aus einer ordentlichen Portion Grünfutter und Rohkost je nachdem was der Garten des Stadtbauernhofes hergibt
Dressing kann gewählt werden
- Leindotteröl – Tomaten – Dressing
- Tahini – Zitronen - Dressing
Weitere Komponenten können gewählt werden:
- Gegrilltes Gemüse
- Falafel
- Gebratene Pilze
- Gebratener Tofu
- Gebratene Sojachunks
Unsere Bowls werden gefüllt mit Salat und Rohkost je nach Stadtbauernhofsangebot
Sättigungskomponente kann gewählt werden:
- Rote Linsen und Vollkornreis zusammen in Kokosmilch gedämpft
- Buchweizen
- Quinoa
Weitere Komponenten können gewählt werden:
- Gegrilltes Gemüse
- Falafel
- Gebratene Pilze
- Gebratener Tofu
- Gebratene Sojachunks
Dips
- Ajoli
- Hummus
- Rote Beete – Bohnen - Dip
Unsere Wraps sind hausgebacken aus Gelbweizen von der Bliesgau Ölmühle, glutenfreie Variante ist auch möglich
Gefüllt sind sie immer mit Salat und Rohkost je nach Angebot des Gartens
Soße kann gewählt werden:
- Tahinisoße
- Ajoli
- Cocktailsoße
Weitere Komponenten können ebenfalls gewählt werden:
- Gegrilltes Gemüse
- Falafel
- Gebratene Pilze
- Gebratener Tofu
- Gebratene Sojachunks
Hinzu kommen je nach Markt / Gartenangebot kreative, wechselnde Tagesgerichte.
Wir bieten eine 30-tägige Rückgabegarantie für alle Produkte. Die Artikel müssen sich im Originalzustand befinden, unbenutzt sein und den Kaufbeleg oder einen Kaufnachweis enthalten. Rückerstattungen werden innerhalb von 5–7 Werktagen nach Erhalt des zurückgesendeten Artikels bearbeitet.